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Gaspillage Alimentaire

Calvados : un ministre en guerre contre le gaspillage alimentaire

7 Septembre 2013 , Rédigé par Fred Tanneau, AFP Publié dans #cantines

C'est la cantine de l'école communale de Ouistreham, dans le Calvados, qui a été choisie pour le lancement du "pacte national contre le gaspillage alimentaire".
Guillaume Garot, le ministre délégué à l’Agroalimentaire, est attendu dans cette cantine lundi midi pour y déjeuner. Il sera accompagné des élus locaux.
Dans l'après-midi, il visitera les équipements de cette école "éco-responsable" : le restaurant scolaire, les "tables de tri", la pesée des déchets, et les composteurs.
Il signera ensuite le pacte national contre le gaspillage alimentaire, en présence du président de l'association écologiste France Nature, Bruno Genty, et du président du conseil régional Laurent Beauvais.

Le pacte national contre le gaspillage alimentaire, c'est quoi ?

La pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire a été présenté le 14 juin 2013 par le Ministre à tous les acteurs de la filière alimentaire.
Objectif : s'engager contre les "dérives de la société de surconsommation", en diminuant par deux le gaspillage alimentaire en France d’ici à 2025.
Ce qui permettra de protéger l’environnement en économisant des ressources et en réduisant la production de déchets, mais aussi de retrouver du pouvoir d'achat.
Chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an à la poubelle : 7 kg d’aliments encore emballés et 13 kg de restes de repas, de fruits et légumes abîmés et non consommés... Un gâchis qui paraît de moins en moins supportable dans le contexte de crise que nous connaissons.
Ce plan national, c'est le retour de" la chasse aux Gaspis", version alimentaire.

Le pacte comprend une série de 11 mesures, axées essentiellement sur la pédagogie et la communication. Voir le détail des mesures du Plan sur le site du Ministère de l'agro-alimentaire.

Un site dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire a été mis en place. Il regorge d'informations et de conseils pour ne plus gaspiller (avec par exemple comment ranger son frigo).
Une première campagne de communication a été lancée sur les supports web au début de l'année. En voici une des affiches

Calvados : un ministre en guerre contre le gaspillage alimentaire
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