Gaspillage alimentaire: une amende si vous ne finissez pas votre assiette

15 Mars 2012 , Rédigé par Nicolas Verdavainne

Mercredi 14 mars 2012 Posté dans Accueil, Cuisine, Cuisines du monde

Terminez votre assiette au restaurant sinon c’est une amende qui vous pend au nez ! Du jamais vu n’est ce pas? Voici le combat que mène Fahad Al Anezi, un restaurateur Saoudien décidé à lutter contre le gaspillage alimentaire.

C’est à Damman, en Arabie Saoudite que Fahad Al Anezi, propriétaire du restaurant Marmar mène la vie dure à ses clients. Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, ce restaurateur « met à l’amende les clients qui ne terminent pas leur assiette ».

Source Photo: http://www.zegreenweb.com/

Le restaurateur estime que le gaspillage alimentaire est devenu trop fréquent et que ce phénomène est banalisé. L’intéressé précise que « les gens commandent plus que ce qu’ils ne peuvent vraiment avaler. Ils laissent la moitié dans leur assiette en pensant c’est bon pour une fois », et ajoutant, « il y a beaucoup de clients qui font de grosses commandes de nourriture dans le but d’impressionner les gens autour d’eux afin d’accroitre leur prestige social ».

Pour lutter contre ce gaspillage, Fahad Al Anezi a instauré un système d’amendes sur les restes. Attention, cette décision n’a pas été prise pour « se remplir les poches » mais suite à la crise alimentaire en Somalie. En effet, l’argent récolté par Robin des Bois (il est désormais surnommé ainsi) par le biais des amendes liées au gaspillage alimentaire est reversé à une association luttant contre la faim.

Désormais Robin des Bois sévit et depuis son restaurant est devenu populaire dans la région.

Que pensez-vous de cette initiative? Si l’intention est respectable, accepteriez-vous qu’un restaurateur vous inflige une amende car vous n’avez pas terminé votre assiette?

Crédit Photo (photo haut de page): davidsonscott15

http://blog.taxiresto.fr/gaspillage-alimentaire-une-amende-si-vous-ne-finissez-pas-votre-assiette

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