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2014, année européenne de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Le Parlement européen vient d’adopter une résolution demandant des mesures urgentes pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025.
La résolution demande également une amélioration de l’accès aux aliments pour les personnes démunies. "Près de 50 % d’aliments sains sont gaspillés chaque année dans l’Union européenne, par les ménages, les supermarchés, les restaurants et la chaîne alimentaire, alors que 79 millions de citoyens vivent au dessous du seuil de pauvreté et que 16 millions dépendent de l’aide alimentaire d’œuvres de charité", précise le Parlement européen, qui propose dans cette résolution :
Mieux éduquer pour moins gaspiller
- campagnes de sensibilisation aux niveaux européens et national
- création de cours d’éducation alimentaire (surtout dans les écoles, car c’est dès le plus jeune âge que l’on prend -ou pas- de bonnes habitudes alimentaires)
- mutualiser les bonnes pratiques
- déclarer 2014 "année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire"
Revoir les emballages et étiquettes
- créer une "date limite de vente" en plus de la "date limite de consommation" pour éviter que les denrées ne soient proposées dans un délai trop proche de la DLC
- proposer plusieurs tailles d’emballages pour que les consommateurs achètent des portions adaptées à leurs besoins
Encourager la restauration collective responsable
- promouvoir les produits locaux et la redistribution des invendus aux personnes démunies
- cibler les programmes de soutien européen en faveur de la consommation de fruits et de lait à l’école (voir l’exemple en France de l’opération Un fruit pour la récré, financée à 50% par l’Union européenne) ainsi que de la distribution de denrées aux personnes défavorisées.
Info + : le gaspillage alimentaire en chiffres
- Gaspillage alimentaire dans l’UE27 : 89 millions de tonnes par an (soit 179 kg par habitant)
- Prévisions pour 2020 (à défaut de mesures) : 126 millions de tonnes (soit une hausse de 40 %)
Origine du gaspillage :
- ménages : 42 % (ici, le gaspillage peut être évité à 60%)
- industrie agroalimentaire : 39 %
- détaillants : 5 %
- secteur de la restauration : 14 %
(Source : Commission européenne)
En savoir plus : voir notre dossier complet sur le gaspillage alimentaire :
Réduisons le gaspillage alimentaire !
20/06/2012
Chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an à la poubelle : 7 kg d’aliments encore emballés et 13 kg de restes de repas, de fruits et légumes abîmés et non consommés… Banal, voire naturel le gaspillage alimentaire est inscrit dans notre mode de vie.
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