Marseille: une « Disco Soupe » pour lutter contre le gaspillage alimentaire

25 Mars 2013 , Rédigé par Euromed Management - Adrien BEROULE redacwiki2d@gmail.com Publié dans #Disco Soupe, #Initiatives

Vendredi 22 mars 2013

Ce soir, les Marseillais sont invités à déguster une “disco soupe” gratuite, confectionnée à partir d’invendus.

Près de 30% des aliments encore comestibles sont jetés. Pour aborder la problématique du gaspillage alimentaire sans culpabiliser les consommateurs, des jeunes motivés ont décidé de faire déguster des produits qui auraient pu finir à la poubelle. Un épluche légume à la main, un toque de chef sur la tête, ils invitent les Marseillais pour une “disco-soupe”, organisée ce soir au Point de Bascule, dans le 6e arrondissement.

Ce concept tout droit venu d’Allemagne, où il porte le nom de « Schnippel Disko », a pour objectif de lutter contre le gaspillage grâce à la récupération de fruits et de légumes invendus. Concrètement, la Disco Soupe prend la forme de sessions collectives gratuites et ouvertes à tous, composée de 3 activités principales: l’épluchage, la cuisine et la distribution.

« Sensibiliser au gâchis de la nourriture est l’objectif premier« , argumente Nina Jonker, étudiante à Euromed Management représentante locale de Disco Soupe. D’ailleurs, à Euromed, le concept fait recette: Julien Dufour, Cecile Jeillade, Julien Adled, membres del’association humanitaire Unis-terre, Florian Bélier, médiateur culturel, et Katia Blanc, professeur d’arts plastiques, prennent part au projet.

Mais l’évènement a également pour but de développer et de consolider des partenariats naissants, permettant de récupérer les fruits et légumes invendus auprès des maraîchers et d’obtenir du matériel de cuisine afin d’organiser des évènements récurrents. A terme, les organisateurs espèrent “créer une vraie communauté disco-soupienne”. Pour ce coup d’essai, près de 150 personnes sont attendues au Point de Bascule.

Pratique: vendredi 22 mars à 19h30 au Point de bascule, 108 rue de Breteuil Marseille 6e arr. 09 52 45 51 54

Le saviez-vous?

Le gaspillage alimentaire en france, c’est:

6 500 000 tonnes/an au sein des foyers

1 562 400 tonnes/an dans la restauration hors-foyer

2 317 057 tonnes/an dans la distribution alimentaire

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