Pas de gaspillage alimentaire, « cela commence tout petit » - Lanmeur

1 Décembre 2012 , Rédigé par http://www.ouest-france.fr/

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lundi 26 novembre 2012 Anne-Françoise et ses trois garçons Efflam, Youenn et Envel, acteurs du film réalisé par Morlaix communauté sur le gaspillage alimentaire.

Trois questions à...

Anne-Françoise, maman de trois enfants, tous acteurs du film sur le gaspillage.

Dans quelles circonstances avez-vous participé au film sur le gaspillage alimentaire présenté vendredi soir à Steredenn ?

C'est suite à un remplacement à la cantine de l'école des Quatre-Vents. L'équipe à l'initiative du programme « Stop au gaspillage » m'a convaincue d'y participer. Mes trois enfants mangent à la cantine, ils font partie des enfants qui y mangent bien. Ça a été l'occasion d'échanger avec eux sur ce qu'ils mangeaient, sur ce qu'ils aimaient ou sur ce qui était jeté. Et de s'interroger sur ce qu'on pouvait faire à la maison pour réduire le gaspillage.

Quel est selon vous le point essentiel en matière d'alimentation ?

La diversité au niveau des goûts et de l'équilibre alimentaire. Cela commence tout petit. L'un de mes enfants aime les épinards et les brocolis, des habitudes alimentaires acquises chez son assistante maternelle qui leur faisait manger de tout.

Quels bénéfices tirez-vous de cette expérience ?

Mes enfants m'accompagnent au marché, choisissent les légumes. C'est d'ailleurs devenu un jeu de trouver les légumes qui entrent dans la composition de la soupe du soir. Je cuisine les restes et fais du pain perdu. « Restachoù mat zo mat », les bons restes sont bons. Ce programme conduit par l'école conforte notre démarche familiale.

Article : http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Pas-de-gaspillage-alimentaire-cela-commence-tout-petit-_29059-avd-20121126-64078234_actuLocale.Htm

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