2014 sera l'année européenne contre le gaspillage alimentaire

24 Février 2012 , Rédigé par Nicolas Verdavainne

fév 232012

Près de 50 % d’aliments sains sont gaspillés chaque année dans l’UE (étude FAO « pertes et gaspillage dans le monde » 2011), par les ménages, les supermarchés, les restaurants et la chaîne alimentaire, alors que 79 millions de citoyens vivent au dessous du seuil de pauvreté et que 16 millions dépendent de l’aide alimentaire d’œuvres de charité. Dans une résolution adoptée le 19 janvier 2012, le Parlement demande des mesures urgentes en vue de réduire de moitié les gaspillages alimentaires d’ici 2025 et d’améliorer l’accès aux aliments pour les personnes démunies.
Un bilan alarmant pris très au sérieux par le Parlement européen qui a adopté, le 19 janvier 2012, une résolution demandant des mesures urgentes pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici à 2025.
Parmi les mesures proposées :
- déclarer 2014 « année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire »,
- expliquer les dates figurant sur les étiquettes («à consommer de préférence avant le», «date de péremption» et «à consommer jusqu’au»),
- améliorer l’information sur les températures de réfrigération, promouvoir les produits locaux et la redistribution des invendus aux personnes démunies (voir le document).
Au Pays de Romans :
Un collectif d’habitants du Pays de Romans travaille actuellement sur le devenir des invendus des boulangeries. Ils vont étudier les possibilités de mise en place une filière de récupération pour réduire le gaspillage.
L’épicerie sociale et solidaire de Romans a réalisée en novembre 2011 une exposition sur les 1000 manières de réduire le gaspillage alimentaire à la maison : ré-accommoder les restes, mieux lire les étiquettes, organiser son frigo, adapter ses courses à sa consommation, comment conserver les différents aliments…

Le Pays de Romans souhaiterait aussi qu’il y ait moins de gaspillage à la cantine.
AVIS DE RECHERCHE
La Communauté d’agglomération du Pays de Romans recherche une cantine qui aurait déjà travaillé avec les élèves sur cette thématique ou bien une qui en aurait le projet, pour l’accompagner.
TRUCS et ASTUCES pour moins gaspiller, le_gaspillage_alimentaire.
Dossier thématique de France Nature environnement (état des lieux, enjeux et pistes pour agir) à télécharger ici : dossier_thematique_gaspillage_alimentaire_fne

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