Les supermarchés d'Herstal contraints de donner leurs invendus: comment ça marche?

4 Septembre 2013 , Rédigé par http://www.rtl.be/ Publié dans #supermarchés

Le gaspillage alimentaire est un fléau. Dans un même temps, beaucoup de personnes ne mangent pas à leur faim. La Ville d'Herstal a décidé d'y remédier en obligeant ses supermarchés à donner leurs invendus. Comment ça marche?

03 Septembre 2013 14h23

En Europe, 50% des aliments finissent chaque année à la poubelle. La Ville d'Herstal en province de Liège a donc décidé d'imposer aux grandes surfaces de donner leurs invendus à des associations humanitaires. C'est la seule en Belgique à le faire car elle a changé la loi concernant les permis d'environnement octroyés aux supermarchés. Désormais, ceux-ci doivent s'engager à donner sous peine de ne pas voir l'indispensable permis renouvelé.

Comment sélectionne-t-on ce que l'on donne?

Pour cela, les travailleurs des supermarchés doivent déterminer ce qui est vendable de ce qui ne l'est pas. C'est notamment le rôle d'Huguette Theunens qui, chaque matin, retire des rayons frais les fruits et légumes les plus abîmés."Regardez ce poivron. Quand vous l'avez en mains, il est tout flasque. Ils sont encore vendables mais les clients ne les achètent pas", explique-t-elle au micro d'Emmanuel Dupont pour RTL TVI.

Elle étiquette ensuite tous ces produits et les place dans un bac qui prendra le chemin des associations.

Du côté du rayon épicerie, ce sont les emballages qui déterminent du sort des denrées. "La date est toujours bonne mais c'est ouvert et les clients n'achèteront pas", explique un réassortisseur.

Des dates de péremption dépassées

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, l'Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) demande aux grandes surfaces de donner aux associations certains produits dont la date limite de durabilité minimale est dépassée. Car bien souvent, ceux-ci ne sont plus commercialisables mais tout à fait consommables.

Tous les magasins ne jouent pas le jeu

Beaucoup de magasins n'ont pas encore le réflexe du don. Philippe Dosogne, éco-conseiller à Herstal, fait régulièrement les poubelles des supermarchés. Et ce qu'il constate est interpellant. "Normalement, dans ces containeurs, il ne devrait y avoir que des invendus non consommables", explique-t-il à notre journaliste en lui montrant des denrées consommables.

Partager cet article

Repost0

Magasin qui lutte contre le gaspillage

Economique et malin – Jean Louis Bresson

Retour à l'accueil

Commenter cet article