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Gaspillage Alimentaire

Dénoncer le gaspillage alimentaire à grosse échelle depuis l'industrialisation de notre alimentation

la grande (sur-)bouffe

…

Vient de paraître – La Grande (sur-)Bouffe, pour en finir avec le gaspillage alimentaire

26 Septembre 2012 , Rédigé par Lutte antigaspillage Publié dans #livre, #la Grande (sur-)Bouffe

Un état des lieux du gaspillage alimentaire à l'échelle française, et une liste de pistes d'amélioration à court et long termes… c'est ce que propose Bruno Lhoste dans son livre La Grande (sur-)Bouffe (pour en finir avec le gaspillage alimentaire), à...