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Sauver les fruits de la poubelle et créer des emplois : la démarche Fruimalin
A Dijon, depuis 2007, une association collecte, redistribue, transforme des fruits voués à l’abandon et au pourrissement, avec l’objectif de créer des emplois locaux. Une demi-tonne de fruits sont ainsi valorisés chaque mois par Relais-Planète-Solidaire,...
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Foodwe.org s’attaque au gaspillage alimentaire aussi en Flandre
Après la Wallonie et Bruxelles, l’asbl Foodwe vient d’étendre à la Flandre sa plate-forme internet, qui vise à lutter contre le gaspillage alimentaire en stimulant les dons d’aliments à des œuvres caritatives. Premiers accords conclus Le principe de Foodwe...
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http://www.consoglobe.com/food-sharing-frigos-ouverts-cg
Décidément Berlin est une ville où les innovations sociales font florès. Après les givebox et les magasins gratuits dont nous avons parlé récemment, c’est au tour des frigos de faire porte-ouverte. Une autre facette de l’économie du don. Le foodsharing...
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u d’ailleurs #10 : ils font recette de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Aux quatre coins du globe, des entrepreneurs se servent de ces produits destinés à pourrir dans les poubelles pour créer des entreprises propres, sociales et… rentables. Notre partenaire Courrier International a déniché quelques exemples. 2014 qui s’achève...
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Bocuse d’Or: le meilleur cuisinier doit aussi être écolo
Lors de sa quinzième édition ces 27 et 28 janvier, le Bocuse d'Or ajoutera une difficulté de plus, caractéristique de l'évolution de la cuisine, au programme de la compétition culinaire : le meilleur cuisinier du mode devra être écolo et veiller à limiter...
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Le charity van de PRET A MANGER roule contre le gaspillage alimentaire
Un van PRET A MANGER sillonne chaque jour Paris et récolte les invendus de ses 11 restaurants. Pour ensuite les redistribuer à plusieurs associations. PRET A MANGER distribue ses invendus PRET A MANGER, l’enseigne britannique de restauration rapide, lance...
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Des étudiants français primés pour leur lutte contre le gâchis alimentaire
Dans le cadre du concours "Défi aux étudiants : Pensez. Mangez. Préservez"luttant contre le gaspillage alimentaire, un groupe d’étudiants français a remporté le premier prix. 07 Janvier 2015 à 10h00 | Clément Degott | 0 avis Tweeter Chaque année, ce sont...
CheckFood, l'application qui s'attaque au gaspillage alimentaire
PAR VIRGINIE GARIN PUBLIÉ LE 19/01/2015 À 07:22 Partager C'est une application vraiment intelligente. Quand vous revenez de courses, devant votre réfrigérateur, vous scannez avec votre smartphone les codes-barres. CheckFood reconnaît la plupart des produits...
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Des étudiants lancent un «doggy bag» à la française
Trois étudiants de l’IFAG ont pour ambition d’implanter la culture du «doggy bag» à l’américaine en France via leur start-up TakeAway. Leur créneau? La lutte contre le gaspillage alimentaire, priorité affichée du gouvernement qui veut réduire de moitié...
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Comment en finir avec le Gaspillage Alimentaire ?
Bruno Lhoste, agronome spécialisé en génie énergétique et auteur de « Grande (sur)-bouffe, pour en finir avec le Gaspillage alimentaire » nous donne quelques pistes ! On estime qu’à l’échelle de la planète un tiers de la nourriture destiné à notre alimentation...
